Topa Sukadería

Mangeons un brin

 

Guacamole Tôpa  14€
Ceviche de coquilles, noix de coco et millet  22€
Croquetinhas de poulet, coriandre et menthe   7€/12€
Tiradito d´daurade royale à l’oriotarra  9€/17€
Arepa de crabe  9€

Suggestions (Demandez nous)

Mole de 3000 jours avec tortillas  6,5€
Artichauts en tempura avec mole  19€
Sandwich au kokotxas  12€

Jeudi et Dimanche

Lumagorri poulet rôti au boîte chinoise  18€

Quesadillas de tortillas de blé maison

Fromage Topa et champignons de saison 9€
Fromage Topa et jambon ibérique 8€
Fromage Topa et bajoue de Euskal Txerri 8€

Tacotalos de tortillas de maïs et millet maison

Au berger basque 9€
Roast Beef et sauces pebre et macha  8€/15€
Crevettes façon Rosarito 9,5€

Grillé au charbon

Txoripan de txistorra du Beasain  8€
Avocat grillé brûlée et tomate et anchois 7,5€/14€
MacOndo burger au porc ibérique 13€
Anticuchos de poulet et crème de poivrons à l’ail 15€
Côte de veau basque rôtie, chimichurri et patates Francis Mallman 39€/Kg

Fin heureuse

Alfajor glace noisette et noix de coco 8,5€
Lait caillé, confiture de goyave et graines de courge 8,5€
Churros à l’orange et au citron vert 9€

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