Mangeons un brin
| Guacamole Tôpa | 15€ |
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| Ceviche de thon blanc et patate douce | 19€ |
| Dadinhos d’Idiazabal avec cachaça et fenouil | 15€ |
| Tiradito d’anchois de Cantabrie | 8,5€/16€ |
| Choritos (moules) à la chalaca | 10€/18€ |
Suggestions (Demandez nous)
| Mole de 3000 jours avec tortillas | 6,5€ |
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| Ventrèche de thon grillé | 78€/Kg |
| Piparrak avec mole | 15€ |
| Tomate de Getaria, tomatille verte et tomate rôti | 16€ |
Jeudi et Dimanche
| Lumagorri poulet rôti au boîte chinoise | 18€ |
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Quesadillas de tortillas de blé maison
| Fromage Topa et champignons de saison | 9€ |
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| Fromage Topa et jambon ibérique | 8€ |
| Fromage Topa et bajoue de Euskal Txerri | 8€ |
Tacotalos de tortillas de maïs et millet maison
| Au berger basque | 9€ |
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| Roast Beef et sauces pebre et macha | 8€/15€ |
| Crevettes façon Rosarito | 9,5€ |
Grillé au charbon
| Txoripan de txistorra du Beasain | 8€ |
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| Avocat grillé, concassé de tomate et anchois | 7,5€/14€ |
| MacOndo burger au porc ibérique | 14€ |
| Anticuchos de poulet et crème de poivrons à l’ail | 15€ |
| Côte de veau rôtie, chimichurri et pommes de terre Francis Mallman | 39€/Kg |
Fin heureuse
| Chocolat, mangue et citron vert | 8,5€ |
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| Margarita à la noix de coco et aux fraises | 9€ |
| Churros, sauce au chocolat blanc et orange | 9€ |
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