Mangeons un brin
| Guacamole Tôpa | 15 € |
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| Ceviche de coquilles Saint-Jacques, noix de coco et millet | 24 € |
| Tiradito de morue à la « oriotarra | 10 €/19 € |
Suggestions (Demandez-nous)
| Mole de 3000 jours avec des tortillas de maïs et de millet faites maison | 6,5 € |
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| Sandwich aux kokotxas avec sauce pebre et mayonnaise au citron vert | 12 € |
| Œufs brouillés aux champignons avec mole | 19 € |
Jeudi et Dimanche
| Poulet Lumagorri rôti dans une Caja China (Boîte chinoise) | 18 € |
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Quesadillas de tortillas de blé maison
| Fromage Topa et champignons de saison | 9 € |
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| Fromage Topa et jambon ibérique | 8 € |
| Fromage Topa et bajoue de Euskal Txerri | 8 € |
Tacotalos de tortillas de maïs et millet maison
| Au berger basque | 9 € |
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| Roast Beef et sauces pebre et macha | 8 €/15 € |
| Crevettes façon Rosarito | 9,5 € |
Grillé au charbon
| Txoripan de txistorra du Beasain | 8 € |
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| Avocat, concassé de tomate et anchois | 7,5 €/14 € |
| MacOndo burger au porc ibérique | 14 € |
| Anticuchos de poulet et crème de poivrons à l’ail | 15 € |
| Côte de veau rôtie, chimichurri et pommes de terre Francis Mallman | 42 €/kg |
Fin heureuse
| Chocolat, mangue et citron vert | 8,5 € |
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| Churros à l’orange et au citron vert | 9 € |
| Flan au maïs | 7 € |
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