Topa Sukaderia

Mangeons un brin

Guacamole Tôpa 10€
Tiradito de morue á l’oriotarra  9€
Ceviche de loup de mer, avocat et pimarras 13€
Causa de tourteau 15€
“Jalea mixte” de poissons frits avec de l´eau de Lourdes 14€
Croquetinhas de poulet  8€
Ceviche chaud de loup de mer 15€
Marmite de fruits de mer des sept mers 16€

 

Quesadillas au Blé

Fromage Topa et jambon ibérique 6€
Fromage Topa et champignons de saison 6€

Tacotalos au Maïs et Millet

Au berger basque 6€
Merlu frit avec de la sauce Veracruz et tartare 7€
Cabillaud “ajoarriero” épicé 14€
Roast Beef et sauce au macha 12€

Grillé au charbon

Txoripan de txistorra 6€
Burger Macondo 8€
Anticuchos de poulet et crème de poivrons à l´ail 9€
Côte de veau rôtie, chimichurri et patates Francis Mallman 28€/kg

Fin heureuse

Lait caillé au goyave et fruits secs caramélisés 6€
Coco-Loco 5€
Quesadillas au chocolat d’Équateur 5€
Churro a l’orange et au citron vert 6€

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